¡¡¡OFERTA!!! PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA D.O.P. SUMMUM PATA NEGRA

La paleta de bellota 100% ibérica D.O.P. Summum 100% pata negra destaca porque tiene unas características singulares certificadas D.O.P. La Denominación de Origen Protegida de Jabugo certifica la calidad de bellota 100% ibérico de estas piezas.

Estas paletas proceden de cerdos de bellota 100% ibéricos. Son criados  en libertad en nuestro ecosistema de la Sierra de Huelva, alimentándose de hierbas, pastos y sobre todo del fruto durante los meses de montanera. Al estar en libertad sus patas están continuamente ejercitándose. Este aspecto se verá reflejado con posterioridad en la calidad de estos jamones y paletas, gracias a la infiltración de la grasa en sus músculos.

El siguiente paso en el proceso transcurre en nuestros secaderos, en JABUGO, allí el personal experto se encarga de darle forma a cada pieza, añadiendo como único ingrediente sal marina. Estas paletas son un producto totalmente natural.

Por último, la curación de la paleta de bellota 100% ibérica D.O.P.  Summum pata negra  se realiza en bodegas naturales de este  pueblo. Una curación totalmente artesanal. Gracias al clima propio y único en el mundo de la Sierra de Jabugo. Este aire penetra en cada pieza dotándola de un sabor y aroma distinto al resto.

Todo el proceso es seguido y garantizado siempre por  los expertos de la Denominación de Origen Jabugo.

La paleta de bellota 100% ibérica D.O.P. Summum pata negra de Jabugo es uno de los platos mas exquisito que podrá disfrutar, tanto si está en familia, o reunido en cualquier evento. Un plato de este manjar es un lujo gastronómico apetecible a cualquier hora y en cualquier lugar. Además, un dato importantísimo es que los jamones y paletas ibéricos, según se ha demostrado en estudios realizados, cuentan con propiedades beneficiosas para nuestra salud.  El consumo de este producto único, entre otras cosas, ayuda a disminuir el colesterol «malo» y aumenta el colesterol «bueno».

Respecto a su sabor, podemos decir que estas paletas tienen un sabor suave y jugoso; que tiende a ser dulce al paladar, pero que deja un retrogusto, reflejo de su curación en bodegas naturales.

En Jamones Carvajal queremos adaptarnos a todas las necesidades, por eso contamos con servicio de loncheado a cuchillo y deshuesado de paletas y jamones de bellota 100% ibéricos.

Si busca la mejor calidad en su mesa le esperamos en Jabugo o si lo prefiere visite nuestra tienda online y compruebe la calidad extraordinaria de nuestros jamones y paletas de bellota 100% ibéricas, así como de chacinas artesanales, directamente desde Jabugo.